بایگانی ماهانه: ژوئن 2022

در این مقاله به معرفی کشور بلژیک و جاذبه های آن می پردازیم.

تعدادی دیگر از غذاهای مشهور بلژیک

کوفته قلقلی بلژیکی (Belgian meatball)

کوفته قلقلی بلژیکی یک نوع غذای خانگی است که بلژیکی‌ها آن را در انواع مختلفی می‌پزند و با سیب‌زمینی سرخ شده یا له شده سرو می‌کنند. در «فلاندرز» (Flanders) این غذا را در سس گوجه فرنگی سرخ می‌کنند در حالی که در «بروکسل» (Brussel) آن را در ترکیب با گوشت گاو، ادویه و نوعی شربت که از گلابی و سیب تهیه می‌شود، می‌پزند.

فیله آمریکایی (Filet Americain)

این غذا درواقع گوشت ادویه خورده و قیمه شده گاو است که سرد سرو می‌شود. آشپزهای حرفه‌ای بلژیکی در تهیه این خوراکی از ادویه‌ و مواد مختلفی مانند پیاز خام یا ترشی شده، زرده تخم‌مرغ، سس فلفل‌دار، کچاپ، خردل، جعفری، نمک، فلفل و گندم استفاده می‌کنند تا بهترین طعم را در آن ایجاد کنند. این خوراکی اغلب با نان یا به‌ عنوان غذای اصلی با انواع ترشی سرو می‌شود.

وضعیت فرهنگی مردم بلژیک

فرهنگ مردم بلژیک در منطقه شمالی این کشور، متاثر از فرهنگ هلندی ها است. فرهنگ مردم بلژیک در منطقه والونی که در جنوب بلژیک واقع شده است، متاثر از فرانسوی ها شده است و در شمال شرق این کشور، مردمی با فرهنگ آلمانی را مشاهده خواهید کرد.

نظافت در فرهنگ بلژیکی ها اهمیت بالایی دارد. حتی بلژیکی ها نظافت خود را نمادی از غرور ملی خود می دانند. در خانه اکثر بلژیکی ها، همه چیز سر جای خود است.

نحوه غذا خوردن بلژیکی ها همانند ایرانی ها است. چنگال در دست چپ و قاشق در دست راست قرار می گیرد. اگر برای خوردن غذا از چاقو باید استفاده می کردید، به جای قاشق، کارد را در دست راست بگیرید.

در این کشور وقتی برای اولین بار با کسی ملاقات می‌کنند، خیلی رسمی رفتار کرده و دست دادن‌شان بسیار کوتاه است، پس ناراحت نشوید زیرا بعد از شناخت شما ممکن است به جای دست دادن، صورت‌تان را نیز ببوسند.

جشن های مشهور بلژیک

رژه‌ی زینِکا (Zinneka Parade)

رژه‌ی زینِکا یکی از فستیوال‌هایی است که در بروکسل برگزار می‌شود و شهر را به مکانی رنگارنگ و پر انرژی تبدیل می‌کند. این فستیوال که در میان مردم محلی به نام بیگ زی دِی (Big Z-Day) هم معروف است، هر سال در ماه مِی برگزار می‌شود. این فستیوال شامل موسیقی زنده، کنسرت، پایکوبی، جشن‌های خیابانی و پوشیدن لباس‌های خاص و جالب است. بارها و کافه‌های شهر هر کدام رویدادهای جداگانه برگزار کرده و ساعاتی مفرح را برای مردم فراهم می‌کنند.

روز ملی بلژیک (Belgian National Day)

بزرگ‌ترین رویداد روز ملی بلژیک را می‌توان در بروکسل دید. نمایش آتش‌بازی، نمایش‌های خیابانی و یک رژه‌ی بزرگ نظامی در پارک بروکسل، همگی روز استقلال این کشور را گرامی‌ می‌دارند. بلژیک در سال ۱۸۳۰، پس از انقلاب بلژیک به استقلال رسید.

کارناوال بنش (Carnaval De Binche)

کارناوال بنش از قرن چهاردهم میلادی تاکنون، به عنوان یکی از محبوب‌ترین فستیوال‌های سنتی بلژیک شناخته می‌شود. این فستیوال به مدت ۳ روز برگزار می‌شود. مردم با لباس‌های مختلفی مانند دهقانان و دلقک‌ها در خیابان‌ها ظاهر می‌شوند و به رژه و پایکوبی می‌پردازند. مردانی که در این فستیوال شرکت می‌کنند به سمت جمعیت پرتقال پرتاب می‌کنند. مراسم آتش‌بازی که در انتهای این فستیوال برگزار می‌شود، آسمان شهر را روشن و رنگین می‌سازد. این فستیوال از سوم ماه مارس آغاز می‌شود و تا پنجم این ماه ادامه دارد.

فستیوال مِی بوم (Meyboom)

فتسیوال می بوم یکی از قدیمی‌ترین فستیوال‌های سنتیِ بلژیک است و در شهر بروکسل برگزار می‌شود. این فستیوال در ماه آگوست و در فضای باز اتفاق می‌افتد و شامل اجرای موسیقی سنتی، نمایش عروسک‌های غول‌پیکر و غذاها و نوشیدنی‌های محلی است.

فستیوال فرش گل (Flower Carpet Festival)

هرسال در ماه اکتبر، در کلیسای قلب مقدس در بروکسل برگزار می‌شود. افرادی که به گل علاقه دارند، باید حتما از این فستیوال زیبا دیدن کنند. در این فستیوال، محوطه‌ی گراند پالاس با میلیون‌ها گل رنگین تزیین می‌شود و بازدیدکنندگان را به وجد می‌آورد. این جشنواره هر سال از ۱۴ آگوست تا ۱۸ آگوست با یک موضوع خاص برگزار می‌شود.

نکات جالب دیگری درباره ی بلژیک

واحد پول بلژیک یورو می باشد و مردم آن از مذهب مسیحیت پیروی می کنند. هم چنین زبان رسمی آن ها فرانسوی و هلندی است. اختلاف ساعت این کشور با ما دو ساعت و نیم و کد تلفن آن برای تماس 32+ است. بهترین فصل برای سفر به این کشور بهار و تابستان است.

سخن پایانی

در تمامی مناطق شلوغ و مناطق مورد بازدید گردشگران در سفر به بلژیک، امکان بروز حوادثی مثل سرقت و جیب بری وجود دارد. از متعلقات، مدارک و گذرنامه خود در تمام ایستگاه‌های قطار در بروکسل مراقبت نمایید. همیشه مراقب چمدانتان باشید.همچنین درباره بیمه های مسافرتی اطلاعات لازم را کسب کنید.

منبع  : charbzaban

در این مقاله به معرفی کشور بلژیک و جاذبه های آن می پردازیم.

بلژیک Belgium ، کشوری در غرب اروپا ست و همسایگان آن به ترتیب هلند در شمال، فرانسه در جنوب، آلمان در شرق، لوکزامبورگ در جنوب شرقی است و در شمال غربی با دریای شمال، مرز آبی دارد. این کشور یکی از اولین کشورهای بنیانگذار و از اعضای اتحادیه اروپاست و مقر این اتحادیه در بروکسل، پایتخت کشور بلژیک است.

حکومت این کشور پادشاهی است، نخست وزیر، رئیس دولت بوده و نظام حکومتی بر اساس دو پارلمان از سنا و مجلس شورا تشکیل شده‌است. شما در این کشور کاخ ها، طبیعت و سازه های مدرن زیبایی خواهید دید. در این مقاله هزینه سفر به بلژیک، جاذبه های گردشگری آن و قسمتی از فرهنگ آن را شرح خواهیم داد.

فصل مناسب برای سفر به بلژیک

یکی از بهترین زمان‌های سال برای سفر به بروکسل از مارس تا مه است یعنی در فصل بهار. در این فصل دمای هوا برای گشت‌وگذار، مناسب است. از سپتامبر تا اکتبر(ماه های پاییز) قیمت‌ها دوباره کاهش پیدا می‌کند و تعداد گردشگران کمتر می‌شود در حالی که آب‌وهوا تقریبا ملایم است.

فصل زمستان آب وهوایی سرد و مرطوب دارد ولی از آنجایی که تعطیلات زمستانی در پیش است، قیمت‌های اقامتگاه‌ها همچنان بالا است و تعداد گردشگران در روزهای تعطیلات، بیشتر می‌شود.

چگونه ویزای بلژیک را دریافت کنیم؟

کسانی که قصد سفر به کشور بلژیک را دارند باید ابتدا ویزای شینگن را برای سفر به بلژیک دریافت کنند زیرا بدون داشتن ویزای بلژیک نمی توانند وارد کشور بلژیک شوند و برای ورود به مشکل بر می خورند.

برای ویزای شینگن چه مدارکی مورد نیاز است؟

1.ارائه دو عکس جدید به اندازه ۶ در ۴    

2.ارائه مدارک مالی

3.پرداخت هزینه درخواست ویزا

4.ارائه رسید رزرو هتل به همراه مدت زمان اقامت

5.ارائه اصل گذرنامه و کپی گذرنامه 

6.ارائه بلیط هواپیما به همراه زمان دقیق رفت و برگشت

7.شناسنامه فرد متقاضی ارائه بیمه نامه مسافرتی

8.شرح برنامه سفر فرد متقاضی     

9.ارائه مدارک وضعیت کار

هزینه های سفر به بلژیک

۱- هزینه اقامت و هتل

هزینه‌ی اقامت در هتل ۱ ستاره: شبی ۳۵-۶۰ یورو

۲ ستاره: شبی ۵۱ تا ۹۷ یورو

۳ ستاره: شبی ۴۲ تا ۱۷۰ یورو

۴ ستاره: شبی ۷۱ تا ۲۱۱ یورو

۵ ستاره: شبی ۱۳۴ تا ۲۵۴ یورو

هزینه ای که برای اقامت در هاستل های بلژیک باید پرداخت شود به ازای هرشب مبلغی در حدود ۲۰ یورو است.

برای اقامت در اتاق های خصوصی باید مبلغی در حدود ۵۲ یورو از سوی متقاضیان پرداخت شود.

۲- هزینه غذا ورستوران

یک وعده غذا در یک رستوران ارزان: هزینه ۱۵ یورو

یک وعده غذای دونفره در یک رستوان متوسط: هزینه ۶۵ یورو

قیمت مک دونالد: هزینه ۸ یورو

۳- هزینه حمل و نقل

هزینه بلیط تک سفره: ۲ یورو

بلیط ماهانه: ۴۹ یورو

هزینه تاکسی: زمانی درون آن می نشینید ۴ یورو و به ازای هر یک کیلومتر ۲ یورو به مبلغ اضافه می گردد. اگر بخواهید تاکسی منتظر شما بماند ۳۰ یورو باید پرداخت نمایید.

یک لیتر بنزین: در این شهر ۱.۳۴ یورو

مکان های دیدنی بلژیک

قلعه گراون استین (Gravensteen)

قلعه گراون استین در شهر گنت، کشور بلژیک قرار دارد و قدمت آن به قرون وسطا بازمی‌گردد. از نظر لغوی گراون استین در زبان آلمانی، قلعه کنت معنا دارد. در تعدادی از سریال‌ها و فیلم‌ها از جمله سریال ملکه سفید و فیلم امپراطور، از قلعه گراون استین به‌عنوان لوکیشن فیلم استفاده شده است. در موزه قلعه می‌توانید از ابزار شکنجه گوناگون و یک گیوتین که در آن زمان مورد استفاده قرار می‌گرفتند، دیدن کنید.

اروپای کوچک (Mini Europe)

مجموعه اروپای کوچک (پارک مینیاتوری) در کنار بنای اتومیوم قرار دارد و تمام بناهای تاریخی و مشهور اتحادیه‌ی اروپا را در خود جای داده و به نمایش عموم گذاشته است. این پارک مینیاتوری که در سال ۱۹۸۹ ساخته شده که امروزه مساحت آن به حدود ۲۴۰۰۰ متر مربع می‌رسد. این مجموعه شامل ماکت‌های کوچک شده از بناها و آثار باستانی موجود در سراسر اروپا است که از شهرت جهانی برخوردار است. در مجموعه اروپای کوچک شما ۳۵۰۰ ساختمان را می‌بینید که به نسبت یک بیست و پنجم اندازه‌ی واقعیشان کوچک شده‌اند و تقریبا ساختمان‌های هشتاد شهر بروکسل در آن دیده می‌شود.

گرند پلس (Grand Place)

گرند پلس یکی از معروفترین و زیباترین میدان های دنیاست که مملو از شاهکارهای معماری سبک‌های گوتیک، رنسانس، و باروک است. این میدان از اصلی‌ترین جاذبه‌های گردشگری بروکسل به شمار می‌آید که هر ساله گردشگران و بازدیدکنندگان زیادی در قالب تور بلژیک به این محل زیبا آمده و از آن دیدن کردند. بسیاری از ساختمان ها و بناهای تاریخی شهر مثل تالار شهر دور و بر میدان بزرگ بروکسل قرار دارند. همچنین جالب است که بدانید در ماه آگوست جشنواره زیبای فرش گل در این میدان برگزار می‌شود و فرشی بسیار بزرگ از گل های مختلف و رنگارنگ در آن به چشم می‌خورد که به طرز بسیار زیبایی تزیین شده است.

منبع  : charbzaban

در این مقاله به معرفی شهر بیروت و جاذبه های آن می پردازیم.

در ادامه به معرفی تعدادی دیگر از مکان های دیدنی شهر بیروت می پردازیم.

موزه ی نیکولاس سرسک (Nicolas Sursock Museum)

موزه ی نیکولاس سرسک، موزه ی هنرهای مدرن و معاصر در قلب بیروت است که در سال ۱۹۶۱ با هدف گردآوری، نگه داری و نمایش هنرهای بین المللی و محلی تاسیس شد. این موزه سالیانه بالغ بر ۱۰ نمایشگاه برگزار می کند که در رابطه با نمایش های گروهی موضوعی یا نمایش های انفرادی از هنرمندان نوظهور است که هدف آنها آگاهی دادن و به چالش کشیدن مخاطب به روش های مدرن و دور از انتظار است.

حمام های رومی (Roman Baths)

حمام های رومی بزرگترین مکان واقع در فضای باز در شهر بیروت هستند و تاریخچه ی آنها به روزهایی برمی گردد که این شهر مستعمره  ی کشور روم بود. این حمام ها در دهه ی ۱۹۹۰ بازسازی شدند. صفحه های قرمز رنگ کارشده در این حمام ها هوای گرم را به طبقات سنگی بالا هدایت می کردند و حمام کنندگان در محیطی کاملا آرام و مطبوع از استرس و خستگی رها می شدند. این مکان دارای یک باغ گیاهان دارویی نیز هست.

روستای سیفی (Saifi Village)

روستای سیفی که در مرکز شهر بیروت قرار دارد و مکانی مسکونی است، یکی از مهم ترین مراکز هنری شهر است که بسیاری از گالری های هنری، فروشگاه های عتیقه فروشی، استودیوهای طراحی و بوتیک های زیبا خیابان های آن را آذین داده اند. مکانی در این روستا وجود دارد که به منطقه ی هنر (Quartier Des Arts) معروف است. معماری ساختمان های این روستا تلفیقی از سبک معماری لبنانی و اروپایی است.

کاخ بیت الدین (beiteddine)

کاخ بیت الدین از دیگر جاذبه های محبوب بیروت است که محل قرار گرفتن موزه و برپایی فستیوال سالانه موسیقی است که مطمئنا ارزش وقت گذاشتن دارد. ساخت این بنای فوق العاده در سال ۱۷۸۸ شروع و ۳۰ سال طول کشید تا خاتمه یابد. طبق افسانه های قدیمی شاهزاده صاحب کاخ دست های معمار آن را قطع کرد تا نتواند دوباره کاخی شبیه آن را بسازد.

آبشار باتارا جورج (Baatara gorge Waterfall)

آبشار باتارا جورج یکی از جذاب‌ترین آبشارهای دنیاست. گذشته از آب زلال و منظره تماشایی آبشار، صخره‌های طبیعی آن عمر خیلی طولانی دارند. محققان تخمین زده‌اند که عمر صخره‌های این آبشار به میلیون‌ها سال پیش می‌رسد. آبشار باتارا جورج از بین سه شکاف سنگی عبور می‌کند و به همین دلیل به غار سه پل هم معروف است.

میدان شهدا (Place des Martyrs)

در سال ۱۹۳۱، میدان تاریخی شهدا برای بزرگداشت شهیدان جنگ داخلی که به فرمان دولت عثمانی اعدام شدند، تاسیس شد. در دهه ی ۱۹۵۰، این میدان به مکانی مهم و مرکز تجمع سینماها، رستوران ها و کافه ها تبدیل شد. این مجسمه ها یادآور روزهای سخت و دردناک جنگ های داخلی هستند و شما حتی می توانید سوراخ های گلوله را بر روی مجسمه های این شهیدان ببینید.

بعلبک (Baalbek)

بعلبک شهری باستانی است که در شرق رودخانه ی Litani و در محل دره ی بقاع کشور لبنان، با فاصله ی ۸۵ کیلومتری از شهر بیروت قرار دارد.

این مکان مرکز عبادت رومی ها، مسیحی ها و مسلمانان بود که هر کدام میراث خود را در این عبادتگاه به جا گذاشتند.

غذاهای معروف بیروت

بابا قانوش ( Baba Ghanoush)

این غذا کمی شبیه به حُمُص است و اگر طعم حمص را دوست دارید حتما عاشق این غذا هم می شوید. باباقانوش معمولا با نان پیتا و روغن زیتون خورده می شود و چون در ترکیباتش ارده استفاده شده طعمی مشابه حمص دارد. تفاوت عمده این دو غذا این است که باباقانوش به جای نخود از بادمجان تهیه می شود و گاهی برای تزئین روی آن دانه های انار می ریزند.

شاورما (Shawarma)

یکی از خوشمزه ترین غذاهای لبنانی بدون شک شاورما است که از گوشت کبابی و خرد شده تهیه می شود. برای تهیه شاورما گوشت خرد شده را با سبزیجات و سس تاهینی ترکیب می کنند و داخل نان پیتا سرو می کنند. در رستوران های لبنانی معمولا شاورما را در کنار سالاد تبوله یا سالاد فاتوش سرو می کنند.

سالاد فاتوش (Fattoush)

در این سالاد، ورقه های نازک نان (معمولا نان پیتا) را در روغن زیتون سرخ می کنند و وقتی ترد و برشته شد آن را خرد می کنند و به سالاد اضافه می کنند.

منبع  : charbzaban

در این مقاله به معرفی کشور پرتقال و جاذبه های آن می پردازیم.

در ادامه ی مقاله، به معرفی تعداد دیگری از مکان های دیدنی کشور پرتقال می پردازیم.

کاخ ملی پنا (Pena National Palace)

کاخ ملی پنا مثل یک قلعه افسانه‌ای به نظر می‌رسد که در روزهای ابری بالاتر از ابرها قرار گرفته است. هنوز هم در بالای یک تپه در سینترا قرار گرفته است، که در یک روز روشن می‌تواند از لیسبون دیده شود. توسط شاه فردیناند دوم ایجاد شد که آن یک مثال قابل توجه از رمانتیسیسم در قرن ۱۹، نه تنها در پرتغال بلکه جهان است، این کاخ ترکیبی از سبک معماری مورها و مانیولین است.

قلعه اوبیدوس (Obidos Castle)

قلعه اوبیدوس یک ساختار چشمگیر است که بر روی یک تپه در اوبیدوس قرار گرفته است. اوبیدوس یک شهر کوچک است که تاریخ آن به دوران روم باستان در سواحل پرتغال در اقیانوس اطلس می‌رسد. مورها قلعه را در زمانی در قرن هشتم ساختند. این شهر در حدود قرن ۱۴ بازسازی شد و یک دیوار به آن اضافه شد. امروز قلعه خانه‌ی هتل لوکس Pousada است. بازار سنتی قرون وسطی در هر ماه ژوئیه در قلعه برگزار می‌شود.

ساحل Ponta Da Piedade

این ساحل قابل توجه است و قطعا جز زیباترین سواحل کشور پرتغال است. صخره های ماسه سنگ و تپه ها این مقصد را تعریف می کنند.بازدید کنندگان می توانند از ساحل و حمام در آب کریستالی آن لذت ببرند. قایق سواری یک فعالیت محبوب دیگر است. این قایق کوچک شما را به غار ها، حفره ها می برد . بهار این منطقه در Orchids وحشی شکوفا می شود.

ساحل سرمه‌ای (Marinha Beach)

ساحل سرمه‌ ای یکی از زیباترین ساحل ‌های پرتغال است  و این ساحل که در منطقه ساحلی اقیانوس اطلس در آلگاروه قرار گرفته شده است و از یک طرف توسط آب‌ های آبی زیبا و از طرف دیگر توسط سواحل و صخره‌های بلند احاطه شده که یکی از پرطرفدارترین جاذبه های توریستی است.

غذاهای سنتی مشهور پرتغال

آلیرا د میراندلا (Alheira de Mirandela)

Alheira نوعی سوسیس مرغ و یکی از ارزان ترین و رایج ترین غذاهای پرتغالی است. زمانی که جماعت یهودی در سال ۱۴۹۸ از پرتغال اخراج شدند، تعداد زیادی از آنها در منطقه ی کوهستانیTrás-os-Montes در شمال شرق پرتغال پنهان گشته و به صورت پنهانی به آداب دین خود مشغول شدند، درحالیکه تظاهر می کردند که به فرقه ی کاتولیک پیوسته اند.

باکالیائو (bacalhau)

این غذا حتی با نام مستعار «دوست وفادار» نیز شناخته می شود و به صورت سنتی در شب جشن سال نو در پرتغال مصرف می شود. دستور پخت ها و ورژن های مختلفی از این غذای کلاسیک وجود دارد اما Bacalhau à Brás یکی از بهترین ها است که ترکیبی از پیاز، چیپس، زیتون، جعفری، تخم مرغ و البته ماهی کاد می باشد.

کاتاپلانا (Cataplana de Marisco)

کاتاپلانا نوعی خورش دریایی است که آن را در تابه‌ی مسی می‌پزند و معمولاً همراه برنج و چیپس سرو می شود. بهترین مکان برای امتحان کردن این غذا دهکده‌ی «پورتو براندئو» (Porto Brandão) است که فاصله‌ی اندکی تالیسبون دارد و درست آن طرف رودخانه قرار گرفته‌ است.

فرانسزینیا (francesinha)

فرانسزینیا از دو برش نان تشکیل شده و با استیک، سوسیس و «چوریتز» (chorizo) پر می‌شود و روی آن پنیر «ادام» (Edam) آب شده می‌ریزند و در سسی تند که با گوجه‌‌ فرنگی تهیه شده، قرار می‌دهند و همراه سیب زمینی سرو می‌کنند. در صورت تمایل می‌توانید یک عدد تخم مرغ نیمرو روی کل آن داشته باشید.

پورکو پرتو (Porco Preto)

پورکو پرتو از گوشت قرمز محلی جزیره‌ی ایبر تهیه شده و بیشتر در مرکز و جنوب پرتغال و اسپانیا یافت می‌شود. ژامبون‌های دودی که با گوشت قرمز تهیه می‌شود و معمولاً آن را با سالاد و چیپس سرو می‌کنند، عطر و طعم بی نظیری دارد.

وضعیت فرهنگی مردم پرتغال

۱- پرتغالی‌ها افرادی صمیمی و خوش برخورد بوده و با آغوش گرم از شما استقبال کرده و سعی می‌کنند احساس غربت نکنید. رک و صریح و البته با رعایت ادب حرف خود را می‌زنند. مراودات افراد در مکان‌های عمومی، رسمی‌تر و بالطبع در جاهای خصوصی، خودمانی‌تر است.

۲- پرتغالی‌ها خیلی تند و تا حدودی با صدای بلند صحبت می‌کنند. این بروز احساسات کاملاً عادی و بخشی از شخصیت یک پرتغالی است پس آن را با خشم یا ناراحتی اشتباه نگیرید.

۳- دستمال‌سفره خود را در حین صرف غذا در سمت چپ بشقاب خود بگذارید و پس از اتمام غذا، آن را به سمت راست بشقاب خود منتقل کنید.

۴- از انتخاب موضوع‌های پرحرف و حدیثی مثل جنگ‌های داخلی، سیاست و مذهب بپرهیزید.

۵- هنگام گفتگو به‌هیچ‌وجه از خود تعریف نکنید و ثروت، مقام و دستاوردهای خود را به رخ دیگران نکشید. مردم پرتغال نیز مانند سایر مردم کشورهای اروپایی، از چنین رفتارهایی انزجار دارند و برای تواضع و فروتنی ارزش بسیار زیادی قائل هستند.

منبع : charbzaban